面包皮裹鸡蛋的时候，一定要裹均匀。煎面包片的时候不要煎太过，不然就像这样，卖相很差了。还有，家里有青菜的时候，最好夹几片青菜进去。这样口感不会太腻。
主料：
- 面粉（自发面粉，含酵母）三片
- 火腿片4片
- 芝士片1片
- 鸡蛋2个
辅料：
步骤：
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1. 先将面包片，均匀裹上蛋液。鸡蛋尽量打碎些。![]()
2. 然后，在煎锅中放入色拉油，油不要太热，煎的时间不要过长，双面金黄色即可。![]()
3. 煎面包片只煎上下两片，中间那一片不要煎，否则会太腻。将芝士片取出来放在中间这片面包上，将煎过的鸡蛋放在芝士片上。这样可以利用煎蛋的温度将芝士片化开。还有就是煎蛋的时候要放些黑胡椒，这样可以遮掉鸡蛋的腥味。![]()
4. 其实，面包片的边是应该切掉的。但，我似懒人，没有切。边上裹蛋液再过油就会变得颜色重，卖相就不好了。不过成品就是这样了！![]()
5. 最后一分为二就Okay拉![]()
6. 整个三明治，我只夹了一片芝士，一个煎蛋，和四片火腿片。也不算腻纜
