1. 鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。

2. 把混合物过滤一下到蒸碗中。

3. 玉子豆腐头尾切平，再切成4等份。

4. 用饼干模把它切出形状。

5. 排入鸡蛋液中。

6. 盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。

7. 放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。

8. 火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可

9. 嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋