1. 3杯雪龙瑞斯大米，冲洗一下，加入3杯半的水，开始焖饭。

2. 米饭快熟的时候，烧热锅子，倒入橄榄油，中火加热。

3. 加入涂了胡椒碎和盐巴的三文鱼，中小火煎到8成熟。用锅中剩余的油，炒一下胡萝卜丝，加少量盐调味。

4. 把焖好的米饭盛入盘中，再搭配煎三文鱼，胡萝卜丝、橄榄菜，淋入柠檬菠萝酱即可