1. 面煮八成熟

2. 煎个溏心蛋

3. 余油炒火腿丝。至微焦

4. 放葱蒜末，炒香

5. 放入面条。拌炒均匀。

6. 将面推到一边，空处炒番茄块，至出汁。

7. 混一起炒

8. 调入酱油，盐，味，炒好

9. 压上祙