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1.先将五花肉切好备用。
2.葱切段,姜切片。
3.将切好的五花肉在开水里焯一下,去掉血水。
4.将焯水后的五花肉放入锅中翻炒。
5.加入白糖老抽蚝油翻炒。
6.加入适量清水,将葱段姜片八角一起放入锅中炖。
7.一直烧到汤汁收到差不多时再加入适量的盐翻炒。
8.最后盛盘。
为了使红烧肉不那么油腻,可以不加油炒。