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鸡蛋炒芹菜平菇做法

freshhuang发布于2019-05-21 21:41:15

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芹菜，平菇炒的过程中会出水，所以要提前焯一下。

主料：

芹菜300g
平菇100g
鸡蛋180g

辅料：

油适量
盐适量
葱适量
生抽适量

步骤：

1.芹菜去菜筋，斜切片；
2.平菇撕段；
3.芹菜焯水；
4.平菇焯水；
5.鸡蛋炒好，盛出；
6.锅中在加油，炒香葱花，下芹菜炒；
7.下平菇炒；
8.下鸡蛋，盐，少许生抽炒；
9.出锅。

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