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紫薯酥饼做法

橼rerst发布于2019-05-21 21:02:53

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不粘锅放入油，把饼放入锅中小火煎制。

主料：

紫薯3个
面粉300g
酵母3g

辅料：

油30ml
白糖30g
黄油20g

步骤：

1.先把紫薯煮熟。
2.将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀备用。
3.面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。
4.添加适量水和成面团，饧10分钟。
5.擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。
6.把剂子两头捏紧，按扁。
7.擀成中间稍厚的皮。
8.制成均匀大小的紫薯馅。
9.将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。
10.稍微按一下擀开。放到锅中煎制两面金黄即可。
11.稍晾，放入盘中。

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