1、葱可以不放那么多的，我的是自己种的家里太多2、吃的时候大家可以放自己喜欢的豆瓣酱、老干妈、辣椒酱等辅料，我放了自己腌制的腊八蒜
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好面条![]()
2.电磁炉锅里放清水适量，放大火烧开![]()
3.水开了就下面条，一边下，一边搅拌可以防止粘底和防止面条相连![]()
4.煮到面条微胖，可以了，关火![]()
5.把面条用筷子捞出来，过清水，洗一下，这样可以清除面条的酸味，也可以让面条吃起来更清爽更Q![]()
6.过了清水捞出来放面碗里备用![]()
7.准备好葱段，葱茎与聪叶分开放（我的香葱因为是自家种的有很多，所以就用了很多当青菜吃，亲们要是没那么多就放两颗这样调味就可以了）![]()
8.电磁炉里另起一锅水，这次放的水是吃多少放多少了，不用太多一面晚刚刚好，水开了就放油少许，盐少许，就放葱头，再次烧开![]()
9.然后下刚才捞出的面条和一个鸡蛋（鸡蛋也是爱吃多少放多少）![]()
10.在此烧开，微微把鸡蛋打散![]()
11.好了，下葱叶子，烧开就好![]()
12.煮好了，全程的调料我只用了油和盐，因为我这面条是跟儿子一起吃的，他11个多月，所以尽量少用调料。
