1.五花肉洗净放电高压锅再加几片姜。

2.加料酒和适量的盐，倒没过肉的清水，盖上盖压10分钟，再焖5分钟。

3.利用煮肉的时间把姜葱切末放碗里。

4.把花生油煮滚倒入有姜葱的碗里。

5.倒4汤匙醋，适量的白糖。

6.加2汤匙酱油和少许香油。

7.调匀放置10分钟。

8.猪肉煮熟捞起放凉后切片。

9.码入盘里浇上调料即可。