1.准备4个汉堡坯，做法见：http://food.yxlady.com/upload/cook_step/190521/1_194938jGDU1JaHt.jpg!default

3.将肉馅和洋葱丁放入盆里，调入盐、黑胡椒粉、香油、酱油拌匀后用筷子顺着一个方向搅打上劲，搅打上劲后肉会粘连在一起，不容易散开

4.肉打好后用勺子挖在掌心，压出合适大小的圆形，大小以自己做的汉堡胚来参考，大小出入不要太多

5.锅里油热后转中小火，下入肉饼，轻轻一推就下去了，一面煎熟后翻面，切不可急着翻面，不然容易断开，火小一点慢慢煎不用担心煎的太焦

6.煎好后入盘待用

7.鸡蛋打散

8.平底锅里放少量油

9.倒入蛋液

10.煎至两面金黄盛出

11.去掉四边，平均分成4份

12.生菜洗净备用，蕃茄切片待用

13.拿出汉堡胚在底部一厘米左右的地方切开，一分为二

14.在汉堡胚上下两块的切面上都挤上一层沙拉酱

15.然后放上生菜，再放上鸡蛋

16.再放上煎好的肉饼

17.放上番茄

18.放上生菜并挤上沙拉酱

19.最后把上面那块也刷了沙拉酱的汉堡盖在上面即可

20.可以开动了哦~