1.做臊子汤要舍得放醋，汤是酸辣味的，盐也要足够。臊子汤要多做些，前面吃的几碗是不喝汤的，没吃一碗要重 新浇汤。2.我们这里又到处有卖现成做好的嫂子面条，一般细细的面比较好吃，容易入味。3.面条要煮的偏硬一点好吃。每碗不要捞太多面，这样味足，好吃。4.面条吃完，不要喝汤，吃完汤里的菜即可，汤就倒掉，再吃第二碗。