1、每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。2、开始的时候不大容易将面粉拌匀,这时采用碾压的方式比较好,边拌边压,这样能比较快速的使面粉混匀。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄油放室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大。
- 2.滴入香草精,继续搅打均匀。
- 3.分3次加入蛋液,搅打均匀。
- 4.筛入面粉、可可粉和泡打粉拌匀。
- 5.加入巧克力豆,继续拌匀。
- 6.称取15克面团搓成圆球,按扁后码放入烤盘。
- 7.表面装饰适量巧克力豆。
- 8.送入预热好的烤箱中层,180度15~20分钟。
- 9.烤好晾凉后密封保存即可。