1.锅中倒入食用油，倒入大撒的鸡蛋炒匀，盛出备用

2.锅中倒油放入葱头丝和咖喱粉，放入海白虾翻炒变色，放入胡萝卜丝和彩椒丝炒匀

3.放入绿豆芽翻炒，将泡好的米粉入锅

4.放入鱼露，鸡蛋，盐，翻炒均匀后盛出即可