1.把所需食物先称好克数

2.面粉倒入大盆，打入鸡蛋，加入盐，小苏打，泡打粉

3.和面，先用温水少量的加入面粉，用筷子轻轻搅拌（不然面粉会撒的到处都是），水的量根据不同面粉，湿度不同，自己看合适就好，千万不要太稀了面和好以后，加入一点食用油，在和面，随意揉，不要怕，不会失败的

4.给面“按摩”一下，像这样

5.保鲜膜封好，放冰箱冷藏（我是提前晚上和面，放冰箱冷藏，第二天早上吃）

6.这是冷藏好的面，刚从冰箱取出（没有加酵母，不会膨胀）油条不需要酵母

7.擀撑开，5公分宽，1公分厚度，边上被我切了

8.切开，拇指宽就可以了。

9.两个重叠一起

10.筷子压一压

11.捏着两头，拉撑，头尾一定要捏紧哦，不然下锅炸会裂开的待油温升高，入锅炸注：炸过一次的油，不能再炸咯，不健康，但是可以放着炒菜用

12.好了，开饭吧。