1.糖可以在玉米粒第一粒开花时加入,迅速翻炒一下,然后加盖,但是火候控制不好很容易焦。2.糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了,揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒。3.根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒,最好使用平底锅不容易焦。
主料:
- 玉米粒50g
辅料:
步骤:
- 1.基本的原材料,选择专门做爆米花的小玉米粒哟,某宝上有卖。
- 2.玉米粒用清水洗一下沥干水分备用
- 3.坐锅点火烧热,然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子,让每一粒玉米粒都沾上黄油
- 4.中火加热,自第一粒爆米花开花迅速倒入细砂糖,转最小火。翻炒数下,然后迅速盖上锅盖
- 5.此时,爆米花会陆续的开花。一只手按住锅盖,另一只手端起平底锅晃动,让玉米粒均匀受热。大概一两分钟,爆米花爆开的声音逐渐减少或者,听不到啪啪声音了,即可关火
- 6.迅速翻炒一下装盘。
- 7.和家人一起享受零食时光吧。