1.手指饼干两面刷上一层咖啡酒待用

2.马士卡彭芝士提前从冰箱取出放室温软化，用电动打蛋器打成膏状待用

3.蛋黄里加入细砂糖加入炼乳隔热水用手动打蛋器打散

4.打至糖溶化即可

5.打好的蛋黄液加入到芝士盆中，用电动打蛋器打至顺滑

6.淡奶油用电动打蛋器打至七分发，像浓稠酸奶状

7.打好的淡奶油加入到芝士糊盆中，再用电动打蛋器打至混合均匀，芝士糊就做好了

8.取出杯子，刷过咖啡酒的饼干掰断成合适长度铺在杯子底部，把芝士糊装入裱花袋中，在饼干上面挤一层芝士糊再加一层手指饼再挤芝士糊，如此反复，最顶层芝士糊抹平后放冰箱冷藏4小时，取出后在上面筛上一层可可粉，加上水果装饰即可