1，盐要稍微重一些2，生抽不要多放，颜色深了不好看3，因为有鸡蛋和生抽，鸡精可以不放4，面条煮七八成熟即可5，面条煮好后用水过一边再吃口感更顺滑。夏天过凉开水，冬天过温开水
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料![]()
2.尖椒切小块![]()
3.鸡蛋打散![]()
4.淀粉加小半碗水调匀![]()
5.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块![]()
6.倒入尖椒炒匀![]()
7.加入盐，十三香，一点生抽和三碗水![]()
8.大火烧开，淀粉搅匀后转圈倒入锅中，加入少许鸡精，搅拌均匀即可![]()
9.打好的卤![]()
10.面条煮至8成熟，放点卤子，拌匀，就可以开吃喽
