用饼干模刻形状时可以把模具沾些面粉再刻，这样不容易粘黏，刻好的形状用手拿会使形状变形，最好用刮板或把饼干托起，放到烤盘上。
主料：
辅料：
步骤：
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1.黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒；![]()
2.这是搓后的小颗粒哟。![]()
3.放入蛋黄和细砂糖![]()
4.揉成光滑的面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬；![]()
5.把面团擀成约 0.5 厘米厚的片![]()
6.用饼干模压出形状，其中一个是空心的，一个是实心的形状。这是用裱花嘴压空心呢。![]()
7.将空心的放在实心上面即可。![]()
8.提前将烤箱预热，用 180 度烘焙约 5 分钟即可；![]()
9.取出饼干放在通风处凉凉后，在空心中间涂上果酱即可。![]()
10.造型可能，味道甜美。
