面团发酵至2倍大;自制的无油红豆沙更香,查看我的菜谱有详细做法;关火,焖5分钟再开盖。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面包机中加牛奶;
- 2.再加面粉,发酵粉;
- 3.启动揉面程序,揉光滑;
- 4.发酵至2倍大;
- 5.面板上撒少许面粉,放上面团;
- 6.搓成长条,切面剂子后用手掌按扁;
- 7.将面剂擀成中间厚四周薄的圆皮;
- 8.准备自制的无油红豆沙,查看我的菜谱有详细做法;
- 9.红豆沙馅稍搓成球,放入面皮中,包成三角形;
- 10.蒸笼垫油纸,放蒸笼里;
- 11.盖好笼盖,大火蒸15分钟;
- 12.关火,焖5分钟再开盖。