小贴士：1、和好的面团放冷藏后，比较好操作2、我这里的馅皮比例是1:1，一个月饼50g3、定型后刷的是蛋黄液，不要刷太多，会糊住花纹，不好看
主料：
辅料：
- 蛋黄1个
步骤：
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1.准备食材![]()
2.糖浆、玉米油、枧水放在一起，搅拌均匀![]()
3.筛入面粉![]()
4.用刮刀拌均匀，和成面团![]()
5.将面团放入冰箱冷藏1小时![]()
6.取出后，将面团和馅料等份均分![]()
7.将馅料包入面团中![]()
8.外面滚一下面粉，抖落多余的面粉![]()
9.放入月饼模具中，压出月饼坯![]()
10.临入烤箱时，要在月饼表面喷水![]()
11.放入已预热180度的烤箱中，烤5分钟定型![]()
12.取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可
