放入菠萝块翻炒均匀，出锅前加明油翻匀即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1.先把鸡腿洗净。![]()
2.把鸡腿剁成小块。![]()
3.放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。![]()
4.青红椒洗净。![]()
5.青红椒切成小块。![]()
6.菠萝半个。![]()
7.菠萝切成滚刀块。![]()
8.番茄酱备好。![]()
9.把鸡块放入面粉中。![]()
10.每块的裹上面粉。![]()
11.锅里放油，5成热放入鸡块。![]()
12.炸到鸡块酥脆即可。![]()
13.盛出来控油，放到盘中备用。![]()
14.青红椒过油，盛出来备用。![]()
15.锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。![]()
16.用大火烧开，用淀粉勾芡。![]()
17.放入鸡块翻炒均匀。![]()
18.放入青红椒翻炒几下。![]()
19.放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。![]()
20.盛到盘中，即可享用。
