1.排骨一定要用水泡过，可以泡掉血水和腥味2.焯水这一步必不可少，否则汤头会混烛，肉腥味也会腌掉蔬菜的清甜味。
主料：
- 排骨500g
辅料：
步骤：
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1.排骨切块，放入清水里泡1小时以上，泡出里面的血水![]()
2.锅中加水下入排骨，待水开后撇去浮沫![]()
3.将焯过水的排骨放下清水下反复冲洗，去掉杂质![]()
4.蔬菜洗净备用![]()
5.切成大小适中的块![]()
6.将洗好的排骨放入砂锅中，加入两片姜和适量的大葱，大火烧开后文火慢炖1小时![]()
7.加入玉米![]()
8.在加入青笋，青红柿，胡萝卜等材料![]()
9.大火煮至蔬菜熟透，适量加点盐调味即可
