1、海参与木耳都预先发泡好。2、烹饪之前将海参切丝或切片均可。3、芦笋要去掉根部老的部分。4、焖海参与木耳过程大火转小火焖至两种食材软烂。5、芦笋只要熟透即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 食材：发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段，剁碎姜蒜。![]()
2.烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。![]()
3.倒入切好的海参。![]()
4.略翻炒之后，加入木耳。![]()
5.调入适量的料酒与蚝油。![]()
6.注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖。![]()
7.焖至水分收干，打开锅盖，放入芦笋。![]()
8.翻炒至芦笋断生，调入适量喜马拉雅盐。![]()
9.最后调入少许芝麻油，勾生粉芡即可。
