北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。干百合无需泡发直接放进锅里即可。
主料:
辅料:
- 盐适量
步骤:
- 1.准备菜谱里的干货材料,如图。家里没有电子称的宝宝可以按照图片准备材料。
- 2.百合洗净挑拣出脏黑不要的。
- 3.猪腱子肉切块。
- 4.猪腱子肉,排骨飞水。
- 5.洗净放入炖锅里。
- 6.放入南北杏,百合,陈皮,无花果。
- 7.加入4碗水。
- 8.启动精炖模式。
- 9.最后加入盐调味。