小鱼*想飞发布于44490收藏1.步骤2的时候用小火,炒出香味,也注意别炒糊了。2.最后起锅收汁转大火,汁水会更好的把肉块包裹住,色泽更漂亮。主料:兔腿辅料:姜适量辣椒适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量酱油适量白糖适量料酒适量麻油适量步骤:1. 兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。2. 热锅上油,油热后下姜,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒煸香。3. 倒入兔腿肉炒香。4. 调入料酒,盐,酱油,少许白糖翻匀。5. 加入略没过全部兔肉的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。6. 转大火收汁,淋少许麻油后起锅即可标签:香朋友聚餐老少皆宜下饭菜肉类私家菜麻辣焖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱板栗山药兔肉椒麻兔兔肉烧时蔬板栗山药兔肉