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  兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率。很喜欢兔肉,吃了也不怕胖。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

兔腿1个 山药200g
板栗150g 胡萝卜1根

辅料

 
适量 适量
料酒适量 生抽适量
老抽适量 冰糖适量
葱姜适量

板栗山药兔肉的做法步骤

1.兔腿切块洗净后放入凉水中,放姜片煮开后放点料酒去腥,捞出洗净

2.锅中稍放点油煸炒一会,放入料酒

3.放老抽

4.放点生抽

5.放冰糖

6.放开水大火煮开后改小火

7.准备山药、胡萝卜切块,板栗去壳(忘拍)

8.等兔肉酥烂后放入其余食材,放盐

9.等山药软绵后大火收汁撒上葱花

小贴士

兔肉先焯一下,去除腥味

©本菜谱的做法由 gesanmeiduo 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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