公主格调发布于2017-07-20 08:50:202410收藏液体可预留！主料：中种面包粉210g中种牛奶120ml酵母5g糖20g辅料：主面粉90g奶粉15g盐2g黄油30g蛋黄2个淡奶油15g蔓越莓干适量步骤：1.中种面粉，牛奶，酵母，白糖放入和面。2.和成面团发酵。3.发酵至2倍大。4.撕成小块，放入主面粉，盐，蛋黄，奶粉，淡奶油和成面团。5.放入黄油继续。6.蔓越莓干切碎。7.和成完全扩展阶段分成10份，醒15分钟。8.取一个擀长两边向中间折，再对折。9.擀长撒上蔓越莓，两边向中间卷，翻过来。10.放入模具中有间隔，进行发酵。11.二次发酵至2倍大，筛上高粉，刀片划十字。12.烤箱185预热烤20分钟左右。13.烤好了！14.好吃！标签：下午茶烘焙面包大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黑米馒头黑米馒头紫薯玫瑰花馒头
