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黑木耳水芹炒鸡蛋做法

orange1326发布于2017-06-02 16:28:16

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野菜清洗时加入少许盐，可杀菌，2、需要时焯水口味更好。

主料：

水芹250g
黑木耳10克
鸡蛋100g

辅料：

精盐适量
食用油适量
鱼露适量
米醋适量

步骤：

1.备好的水芹去老根，洗净。
2.黑木耳提前泡发。
3.锅中烧水，给水芹焯水后，挤去水份切碎。
4.黑木耳剁碎，鸡蛋滴少许米醋打散。
5.锅中入油，炒香鸡蛋。
6.加入黑木翻炒几下。
7.再加入切碎的水芹。
8.加入盐，鱼露，炒几下就可以出锅。
9.蒸热窝窝头，配上一起吃。

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