1.黄花鱼一条约300克，清洗干净后切块，加少许盐腌制15分钟左右

2.起油锅，待油温七成热时放入黄花鱼煎制

3.待一面煎至微黄时翻过另一面继续煎制

4.待两面都煎好后，先烹入料酒，再加入生姜和适量的水

5.用大火煮至沸腾，再加入150克左右的糟菜

6.大火继续煮约2-3分钟，起锅前加入适量的盐调味

7.出锅、装碗、上桌，美味的糟菜黄花鱼汤吃起。