1.猪五花肉清洗干净，切成块

2.豆腐干清洗干净，正反面划上刀痕，然后切成三角块

3.起油锅，待油温七成热时放入五花肉煸炒

4.炒出肉香后加入料酒、生姜、生抽和老抽，大火煮至五花肉上色

5.加入适量的水，大火煮至沸腾

6.将五花肉盛入瓦煲里，上面再放上豆腐，大火煮至沸腾后转小火，继续煮30分钟左右即可

7.连瓦煲一起上桌，美味的红烧肉豆腐煲吃起。