1.主料：鸡肉50克、日本豆腐6根辅料：橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克

2.把姜切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁

3.把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟

4.日本豆腐去皮切段，码在碗里

5.用生抽、盐、纯净水拌均匀，调成味汁

6.把腌制好的鸡肉末，放进微波炉里，低火叮1分20秒取出

7.把鸡肉倒进日本豆腐碗里

8.浇上味汁

9.加葱姜、红辣椒末、加橄榄，加盖

10.放进微波炉

11.高火叮5分钟

12.即可取出