非衣发布于2016-12-12 17:29:004550收藏这道茄子干最主要的就是千万不能加水炒,蒜子生姜洗净后一定要沥干,因为这是要装罐的,如果途中加了水几天就会坏掉,没有加水的话在罐中可以保持时间很长。主料:茄子干1000g生姜400g蒜子300g鲜辣椒王200g生抽500g油适量食盐适量辅料:步骤:1辣椒剁碎。2蒜子切碎(可以切的比我这稍微大一点)3生姜切丝。4辣椒蒜子生姜一起加盐搅拌。5两斤茄子干加一瓶生抽泡两天。6将用生抽泡过的茄子干,跟三样配料一起放进锅内炒熟(记住千万不能加水)7炒熟后,冷却装罐。8做了很多。9成品标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角奶香松脆饼芜菁青椒炒肉丝