1新鲜生姜~洗净沥水~

2切成块、片、条都能行~

3放入石臼~开始冲~

4冲碎的姜末放入茶包袋里~挤出姜汁~静置~这种天气可以喝热的~夏天的话可以等其冷却~放入冰箱冷藏起来吃~也是必有一番风味的~

5200克牛奶放入奶锅里~小火慢煮~

6加适量糖~一边煮一般搅拌~让糖化开~

7牛奶加热到70度左右关火~

8缓慢的倒入姜汁中~然后盖上盖子~等待10-15分钟~姜汁撞奶就大功告成了~简单吧~