主料:
辅料:
步骤:
- 炼乳中放入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低粉和泡打粉。
- 和成一个面团,放冰箱醒半个小时。刚和好的面团非常粘手,放冰箱醒半小时后就很好操作了。
- 取2小块面团,一块加入少许红色素,一块加入可可粉。
- 豆沙搓成球状,每个大概8克。
- 将原味面团分成22克每个,滚圆,压扁,中间放入豆沙,收口。
- 整理成圆柱形状。
- 可可面团擀成面片,“工”字形状裁剪出小黄人的背带裤。
- 将将背带裤“穿”在圆柱面团上。
- 再做小黄人的眼镜。
- 稍微装饰下背带裤。
- 烤箱倒数第二层,160度热风,15分钟左右。
- 剩余的面团还做了几只小兔子和小猫咪。
- 萌萌的很可爱。
- 最后几分钟看住烤箱哈,以免上色过重。
- 最后再补充下眼睛的做法:适量糖粉加少许蜂蜜和成团,取一小块糖粉蜂蜜,团成球状嵌入眼镜中,中间点一滴融化的巧克力。眼睛就做好了。