小窍门: 马芬蛋糕适合趁热食用,特别是有肉有菜的1、面糊不要过度搅拌,搅拌至不见干粉即可2、烘烤时需注意观察上色情况,若感觉上色不够,可延长烘烤时间
主料:
辅料:
步骤:
- 准备所有的材料,腊肉切小丁,大葱洗净切葱花,低粉、泡打粉、小苏打混合过筛;
- 平底锅不放油,放入腊肉煸炒出油,放入葱花炒出香味,关火放凉待用;
- 一个鸡蛋与细砂糖打散,放入植物油与牛奶,搅打至细腻;
- 筛入混合后的粉类,翻拌均匀后,放入放凉的腊肉,拌匀
- 翻拌均匀的面糊,拌匀即可,不要过度搅拌,分装到纸杯中;
- 烤箱以上火190度,下火170度预热,待加热管由红变黑时,说明温度已达到,放入烤盘,烘烤时间20分钟,
- 到时间后根据上色情况再决定是否延长时间,取出烤盘即可