1.蛋液打散。

2.热锅烧油，油热倒入蛋液。

3.蛋液划散！

4.盛起一边备用。

5.洗净的豌豆。

6.锅里再次烧油倒入豌豆翻炒，豌豆可能会到处蹦，加少许的盐就不会蹦了。

7.然后加点水盖锅盖焖一会儿。

8.焖好的豌豆，把炒好的鸡蛋倒进来混合。

9.最后再加少量的盐（之前有加盐在豌豆里面）和蚝油调味即可。