鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用
主料：
辅料：
步骤：
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1.新鲜鲈鱼一条杀好洗干净备用![]()
2.将鱼头骨和鱼肉分开![]()
3.鱼肉切成鱼片备用![]()
4.鱼片里放入适量盐和胡椒粉拌匀腌制![]()
5.生姜切成片备用![]()
6.锅中倒入适量油烧开放入姜和鱼骨头![]()
7.倒入适量白酒![]()
8.放入适量水加入葱结炖汤![]()
9.炖汤时准备辣椒香菜和葱![]()
10.洗干净切好备用![]()
11.将鱼汤炖成奶白色![]()
12.捞出鱼头和鱼骨头还有葱![]()
13.汤烧开后分别加入鱼片和辣椒煮两分钟![]()
14.放入适量盐调味![]()
15.最后倒入香菜和葱花![]()
16.关火盛入碗中就可以享用啦
