1.准备好原料

2.莴笋和胡萝卜洗净去皮

3.莴笋和胡萝卜切丝，刀工不好的就用擦菜板擦丝，用冰水泡十分钟左右

4.干辣椒切段

5.泡好的莴笋丝沥干水分，放入盆里，加调料盐，白糖，白醋，熟芝麻拌匀

6.干辣椒放上面，玉米油加热，趁热倒在辣椒上面，拌匀即可

7.装盘上桌