1、青椒炒我就放了一丢丢盐，几乎就是青椒本身的味道，和臊子配在一起吃，会觉得特别清爽，强烈推荐。
2、豆瓣酱最好用郫县豆瓣酱，没有就像我一样加一勺辣椒油。
3、大火烧至肉沫变热后记得转小火，后面全程都是小火！
4、最后可以在面里加一勺酱油，辣椒酱，都可以
2、豆瓣酱最好用郫县豆瓣酱，没有就像我一样加一勺辣椒油。
3、大火烧至肉沫变热后记得转小火，后面全程都是小火！
4、最后可以在面里加一勺酱油，辣椒酱，都可以
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材准备![]()
2.肉末用清水洗净![]()
3.倒入一勺半料酒![]()
4.少许生姜粉腌制20分钟![]()
5.青椒洗干净切丝，生姜切沫![]()
6.锅里倒入适量的油，大火热油至8成![]()
7.倒入腌制好的肉沫翻炒至变色![]()
8.用勺子压平转小火煎5分钟至肉沫蓬松![]()
9.然后加入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀![]()
10.少许辣椒油![]()
11.适量的姜沫![]()
12.一点点五香粉再煎一会![]()
13.臊子就做好了![]()
14.用锅里剩余的油煎一下青椒，再煮一碗面条即可![]()
15.青椒臊子面就完成了![]()
16.加一勺酱油吧~
