配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。

五花肉用盐水先白煮，然后切薄片

把肉的油逼出来，装起待用

爆香蒜片炒红罗卜，可以加点水煮熟。

罗卜片煮熟了，绿色菜梗加入断生。再将待用的肉及豆豉加入，翻炒均匀就OK啦，其它调料都不需要再加入了。