289 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  “今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包,酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足,而且营养美味。蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,具有防止泌尿道感...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

高筋面粉(360克) 牛奶(230克)
(50克) 酵母(4克)

辅料

 
黄油(30克) (4克)
蔓越莓(60克)

欧式蔓越莓吐司的做法步骤

把材料称好备用

先将液体倒入面包机桶内

再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放

按一键启动按钮,面包机开始工作

15分钟后加入黄油

3次搅拌2次醒面过程

第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓

面团在第一次发酵过程中

面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用

成品图

小贴士

小窍门: 每个面粉的吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团

©本菜谱的做法由 熊宝贝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情