我这里用的是一个红糖麦糕，其实是个类似刀切馒头的这种实心馒头，切片，约1厘米厚度

东海野生竹节虾去头，去壳，留虾尾最后一节，开背去虾线。加料酒，食盐腌制一会。待用。这个小策海鲜店有卖，需要的加我，呵呵。

一个蛋打入碗中，加入葱花，食盐，打散

讲麦糕片充分浸没大蛋液中。

起油锅，煎一下，两面煎黄。

虾也煎一下。

麦糕片煎好了。

挤上沙拉酱，放上一片西红柿片，摆上一只虾。

挤入新鲜柠檬汁

摘一截葱叶装饰一下即可开吃。

好了，吃吧！

做餐前小点也不错哦。