zhaowen6926发布于2015-08-08 11:15:1913050收藏老家里也有人就不蒸熟绞瓜生绞着吃,那种口感更爽脆,就象吃的黄瓜萝卜一样,我是蒸煮过再绞的,两种吃法都可以,煮过的瓜丝也是爽脆的,不会粘掉。主料:茭瓜1只辅料:生抽适量盐适量香醋适量青椒丝适量胡萝卜适量步骤:1.茭瓜一只2.切成两半3.去掉里面的瓜米4.放在蒸锅里蒸十分钟5.取出来瓜就是熟的了6.取又筷子放在瓜里绞动7.瓜肉就会神奇的脱落瓜丝8.直至把瓜丝取完9.瓜丝入盘,看到盘边只余很江薄的瓜皮了吧10.全部入盘11.切了青椒丝和胡萝卜丝点缀,浇上生抽香醋香油盐等调味即可12.满意上桌标签:家常菜滋阴润燥大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鲜虾鸡蛋炒茭瓜豆腐脑水煮肉片白水茭瓜