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  今天我发了这个菜谱,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。
儿子送了一条很大的海鲈鱼来,俺把一条海鲈鱼做成4顿吃了,
...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

海鲈鱼中段700g 毛豆子100g

辅料

 
适量 适量
料酒适量 适量
适量 先抽适量
胡椒粉适量 淀粉适量

毛豆子蒸海鲈鱼的做法步骤

1.准备好食材.

2.海鲈鱼中段,去鱼鳞洗净沥干,从中剖开,去掉大鱼骨,

3.在鱼表面横划几刀.撒些盐,

4.撒些葱丝,姜丝,

5.加料酒,隔水蒸12分钟.焖3分钟.

6.锅里油热,放入毛豆子煸炒至转色.

7.加些清水煮10分钟,加些盐,先抽,葱花,胡椒粉,煮开,用水淀粉勾芡.关火.

8.取出蒸好的鱼,倒掉蒸出的汤汁.

9.把鱼段放入干净的盘里,

10.放入毛豆子,淋上汤汁即可.

小贴士

1.因为鱼比较大,所以剖开,去掉鱼骨,容易蒸的透。
2.喜欢吃辣的,放些辣椒会更有味.

©本菜谱的做法由 fdgdsfgdfg 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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