粉里放入少量盐,面条会更有嚼劲。面团擀开时面粉必须多撒一些,这样面团之间就不会粘住。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备所需主料。(面粉里放入少许盐,水搅拌均匀,揉成光滑在面团,用保鲜膜包好,静止半小时以上。)
- 2.锅中放入少许食用油,放入毛豆子煸炒。
- 3.放入番茄一同煸炒。
- 4.放入肉丝继续煸炒。
- 5.放入盐,适量水。
- 6.煮开后放入秋葵。
- 7.半小时后把面团擀开。擀的越薄越好。
- 8.把它放在案板上切成长条。
- 9.全部切好后,轻轻一抖面条就散开了。
- 10.面条放入后继续煮3-4分钟即可。把面条放入碗中即可。