搅打红豆浆时,可根据自己喜好的粗细度调整搅打时间。
熬煮时,需不断搅拌,以防糊锅底或液体飞溅。
熬煮时,需不断搅拌,以防糊锅底或液体飞溅。
主料:
辅料:
- 淀粉5g
步骤:
- 1.用料
- 2.将红豆洗净沥水
- 3.倒入炖盅,加入200克水
- 4.放入电炖锅,隔水炖2小时左右
- 5.红豆酥烂,出锅,晾凉
- 6.倒入料理机
- 7.搅打成浓浆
- 8.倒入锅中
- 9.加入剩下的水,搅拌均匀
- 10.在淀粉中倒入少许水
- 11.搅拌成稀糊状,备用
- 12.将红豆浆置火上,中小火加热至沸腾
- 13.一边搅拌,一边倒入淀粉糊
- 14.再次沸腾后,继续煮2分钟,熄火
- 15.加入糖玫瑰,搅拌均匀
- 16.盛出食用