abc007发布于2015-07-28 22:06:163660收藏我不喜欢太油腻,所以芝麻油没放多。主料:鱿鱼仔1碗茄子3条辅料:芝麻油适量精盐少量生抽适量柱候酱适量料酒适量生姜适量大蒜适量小葱适量腊肉适量步骤:1.干鱿鱼仔提前泡发,大约泡4小时左右。2.依次处理,撕去外皮,清除内脏眼睛等,在流水下冲洗干净,沥干水分,备用。3.自制的腊肉,洗净切条。4.茄子去两端,切小段,冲洗两遍后备用。5.生姜切片,大蒜拍碎,葱白切段。6.以上处理好的食材全部投入锅体内,再加入柱候酱、生抽、料酒、白糖、精盐,并加少量清水,水量与食材相平或稍低于食材,不用太多。7.按“炖”键,30分钟,下气后出锅。标签:家常菜炖品热菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子