1.100克面粉，50克玉米淀粉，适量水，调成可以流淌的面糊。加一点点色拉油。静置20分钟再使用。

2.茄子均匀裹上面糊。炸至金黄色。然后，锅中留底油，再倒入烧烤酱。熬一会儿下入炸好的茄条。

3.撒点白芝麻，开吃吧！