1. 鸭脯肉切成片后加入盐、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制五分钟;
2. 烧热锅,放少许油,先下入蒜片煸香,再放入腌制过的鸭脯肉片翻炒;翻炒变色后加入辣椒酱,让辣椒酱均匀的裹在肉片上;肉片不需要翻炒时间过长;
3. 再放入秋葵翻炒,最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。
2. 烧热锅,放少许油,先下入蒜片煸香,再放入腌制过的鸭脯肉片翻炒;翻炒变色后加入辣椒酱,让辣椒酱均匀的裹在肉片上;肉片不需要翻炒时间过长;
3. 再放入秋葵翻炒,最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好原材料,将它们分别切成片;
- 2. 鸭脯肉片放入盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制五分钟;
- 3. 烧热锅, 放入蒜片煸炒;
- 4. 煸炒出香味后下入腌制的鸭脯肉片翻炒;
- 5. 肉片翻炒变色后加入辣椒酱翻炒;
- 6. 当辣椒酱均匀的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒;
- 7. 翻炒变色后加入盐等调味即可;
- 8.盛入盘中。