1.买回的花生用水冲洗

2.捞出沥干水分

3.放入空气炸锅180度烤15分钟

4.准备粉料：糯米粉：粘米粉：玉米淀粉按1:1:1的比例和适量竹炭粉混合

5.打撒鸡蛋加入盐和砂糖调匀

6.烤过的花生稍微晾凉后放入蛋液里

7.把混合好的粉料加入花生里，拌均匀使每颗花生都裹上粉

8.用筛子把多余的粉筛出

9.油锅加热五六成热放入花生炸至外面裹粉有点膨胀

10.捞出花生用厨房纸巾吸干外层余油，等冷却后就可食用